そば大師前
和み
店舗紹介
貴重品花蕎麦使用の二八蕎麦、花蕎麦、小麦粉、出汁は利尻昆布と本鰹枯節全て国産100％です。 貴重品花蕎麦使用の二八蕎麦、花蕎麦、小麦粉、出汁は利尻昆布と本鰹枯節全て国産100％です。花蕎麦とは全国で３軒の農家しか収穫してません。蕎麦の花が咲いているうちに収穫し、直ぐに乾燥させるので実に栄養が残りやすく色も薄く緑が残っており、蕎麦そのものの味が残ります。当店ではこの蕎麦を目立ちの違う２台の石臼で挽き、粗挽き、絹挽きの蕎麦粉の状態を見極め、都度最適な比率でブレンドし、店内で毎朝蕎麦打ちします。利尻昆布と本鰹枯節で煮出したつけ汁はキリッとしながらもスッキリしており旨みたっぷりです。...続きを読む
詳細レビュー
評価: 3.09 (15件)
基本情報
- 住所
- 東京都 大師前 足立区西新井1-5-1 中田屋中田ビル 1F
- アクセス
- 大師前駅から徒歩1分大師前駅から43m
- 営業時間
- 月・火・木・日11:00 - 18:00金・土11:00 - 20:30水定休日既に閉店しています
- 定休日
- 水曜日
- 予算
- 3,000円〜3,999円
- 決済方法
- クレジットカード: JCB / AMEX / VISA / Diners / Mastercard
- 電話番号
- 不明の為情報お待ちしております
座席情報
- 席数
- 22席
- カウンター席
- 情報は準備中です。
- 個室
- 無
- 貸切
- 情報は準備中です。
- 喫煙有無
- 全席禁煙
- Wi-Fi
- 情報は準備中です。
設備・サービス
- 予約
- 不明の為情報お待ちしております 予約可ご予約があった場合のみ、20：30（L.O）まで営業致します。
- 予約補足
- 予約可ご予約があった場合のみ、20：30（L.O）まで営業致します。
- お子様
- 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
- 駐車場
- 無