サラマンジェ ド イザシ ワキサカ

一皿一皿にリヨンの伝統をのせて。古典のレシピを忠実に再現した、本場のリヨン料理を銀座で堪能 フランスの美食の都リヨンの伝統的な郷土料理を供する「サラマンジェ ド イザシ ワキサカ」。本場で修行を積んだ脇坂シェフが織りなす逸品は、古典のレシピを忠実に再現した“本物”の味だ。庶民の胃袋を幸福感で満たしたブション（大衆食堂）での一皿。その味わいを表現するため、豚の内臓や川魚など素材選びにも一切の妥協がない。石畳が美しいあの街並みのように、素朴で温かく、それでいて繊細な料理がこころに沁みる。...続きを読む

住所

東京都 銀座 中央区銀座7-2-8 TAKAYA-GINZAビル B1F

アクセス

地下鉄銀座駅から４分有楽町駅から７分銀座駅から371m

営業時間

月・火・水・木・金・土11:30 - 13:3018:00 - 23:00日定休日■ 定休日日曜日（元に戻しました）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

定休日

日曜日

予算

15,000円〜19,999円

決済方法

クレジットカード: JCB / AMEX / VISA / Diners / Mastercard QRコード決済

オープン日

2013年1月

電話番号

03-6280-6481

公式サイト

http://hisashi-wakisaka.com/

席数

20席（カウンター３席．テーブル１８席）

個室

無

喫煙有無

全席禁煙

予約

03-6280-6481 予約可

予約補足

予約可

お子様

不可。

駐車場

無

ドレスコード

なし。

サービス料

席料５００円